Champignons et biotechnologie

Présentation

• Ecologie et développement des champignons, notion de cycle
• Biologie cellulaire des champignons
• Production enzymatique
• Domaine d'application études de cas, analyses d'article appliquées à l'environnement

Objectifs

Les champignons sont comparables à des usines de production enzymatique, qui peuvent être exploités dans des domaines aussi différents que l'agroalimentaire, la santé, l'agronomie et l'environnement...

L'objectif de cette UE est de caractériser les liens entre applications biotechnologiques et champignon, connaître les potentialités enzymatiques et leurs utilisations dans l'environnement

Volume horaire

• CM : 9h
• TD : 10,5h

Examens

• 100% Contrôle Continu Oral