EC - Environnement commercial

Présentation

Technique de vente (7h CM, 7h TD)

Stratégie commerciale (14hCM)

Marketing (18h30 CM)

Maîtriser la qualité produit & la relation client c’est maîtriser la valeur ajoutée & le revenu ! Préoccupez-vous du produit, agissez en gastronomes !

Les questions essentielles

1. quel produit ?
2. pour qui ?
3. par quel circuit ?
4. à quel prix ?
5. quelle promesse ?
6. quelle image ?

Quelques solutions pour garder la maîtrise

1. Rejoindre une filière sous signe officiel de qualité (Mouton de Barèges-Gavarnie, Haricot Tarbais, Noir de Bigorre)
2. Rejoindre une marque collective forte (Producteurs fermiers du Pays Basque Idoki, Cadet Gascon)
3. Créer un collectif pour vendre directement (Fermiers, fermières et Saveurs de la Ferme)
4. S’investir dans la vente directe (Pierre Matayron)
5. Proposer un produit spécifique sur le marché (yaourts fermiers Cazaubon, produits crémiers de la Baure)
6. Fournir à un industriel des matières premières très spécifiques (Chanvriers Bio, start Hemp)
7. Compléter la fonction agricole par une fonction touristique (Visites de fermes en pays de Roquefort)

Marketing des produits du terroir

Enseignant 

Frédéric Dosquet, professeur permanent ESCPau, auteur de 17 livres

Objectif 

Donner aux étudiants les outils et la réflexion marketing permettant de valoriser leurs productions.

1)     Comprendre le consommateur : modèle synthétique du comportement du consommateur exposant les facteurs d’influence de ce dernier : 10,5 heures ;
2)     Comprendre les concurrents : exposition des stratégies concurrentielles en fonction des positions sur le marché (leader, challenger, suiveur et niche) : 10,5 heures. 

Droit des signes distinctifs

Enseignant

Pierre-Yves ARDOY, Maître de conférences en droit privé, UPPA – Responsable de la licence valorisation des agro-ressources

Université de Pau et des Pays de l’Adour, Bâtiment Droit, Economie et Gestion - Avenue du Doyen Robert Poplawski - BP 1633 - 64016 Pau

pierre-yves.ardoy @ univ-pau.fr (pierre-yves.ardoy @ univ-pau.fr)

05 59 40 80 18

Objectifs du cours

Acquérir les notions fondamentales en matière de signes distinctifs afin de sensibiliser les étudiants aux questions de droit des marques et aux indications géographiques.

Plan du cours

PARTIE I – DROIT DES MARQUES

I- Les conditions de validité d'une marque

A- Un signe admissible

B- Un signe distinctif
C- Un signe disponible

II- Le dépôt du signe en tant que marque

A- La naissance du droit à la marque

B- Le domaine de protection de la marque

III- La vie de la marque

A- Le monopole d’exploitation conféré par la marque

B- L'exploitation de la marque par les tiers

C- Surveillance et déchéance de marque

PARTIE II – DROIT DES INDICATIONS GEOGRAPHIQUES

            I- Les appellations d’origine

A- L’acquisition de la protection

B- Les effets de la protection

            II- Les indications de provenance

Bibliographie sélective

- Azéma (J.) et Galloux (J-C), Droit de la propriété indusrielle, Dalloz, 8^ème édition, 2017

- Bazire (Y.), L’essentiel du droit de la propriété industrielle, Gualino, 2017

- Gaumont-Prat (H.), Propriété industrielle, LexisNexis, coll. Objectif droit, cours, 4^ème édition, 2017

- Marino (L.), Droit de la propriété industrielle, 9^ème édition, Dalloz, coll. Memento, 2020.

Liens conseillés

- Site officiel du droit en ligne : https://www.legifrance.gouv.fr/
- Site officiel de l’Institut National de la Propriété Industrielle (INPI) : https://www.inpi.fr/fr
- Site officiel de l’Institut National de l’Origine et de la Qualité (INAO) : https://www.inao.gouv.fr/

Volume horaire

• Travaux Dirigés : 17.5h
• Cours Magistral : 53.5h

Examens

Écrit et oral