UE 32 - Savoir faire/Atelier d'ingénierie touristique
Présentation
UE 32 : Attractivité touristique et filières d’excellence
Responsable : Olivier Bessy (40h TD)
1. Objectifs de l’atelier :
- Construire une offre touristique dans une filière d’excellence (à définir) et sur un territoire donné (à définir) pour une clientèle étrangère (à définir)
- Faire fonctionner les étudiants / à une mission concrète type cabinet de consultant avec suivi et rendus intermédiaires devant comité de pilotage
2 - Contenus
- Ce sont les étudiants qui se construisent eux-mêmes leurs contenus en répondant à la commande. Pour cela ils mobilisent des données empiriques de terrain et des données scientifiques (ouvrages, articles, études…) et utilisent les nouvelles technologies de l’information
3 - Compétences visées
- Etre capable de travailler en autonomie en améliorant la capacité à prendre de l’information, à la traiter et à la communiquer
- Etre capable de répondre à une commande en temps limité et de façon collective
- Maîtriser la démarche d’ingénierie touristique (diagnostic, stratégie, actions) adapté à un territoire et à une filière
Examens
Contrôle des connaissances : 50 % oral - 50 % écrit