Champignons et biotechnologie

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Champignons et biotechnologie

Présentation

  • Ecologie et développement des champignons, notion de cycle
  • Biologie cellulaire des champignons, reproduction sexuée et asexuée
  • Production enzymatique et diversité des métabolites secondaires
  • Domaine d'application : études de cas, analyses d'articles

Objectifs

Les champignons sont comparables à des usines de production enzymatique, qui peuvent être exploités dans des domaines aussi différents que l'agroalimentaire, la santé, l'agronomie et l'environnement...

L'objectif de cette UE est de caractériser les liens entre applications biotechnologiques et champignon, connaître les potentialités enzymatiques et leurs utilisations dans l'environnement

Volume horaire

  • CM : 7.5h
  • TD : 9h

Examens

  • 100% Contrôle Continu Oral

En bref

Crédits ECTS 2

Nombre d'heures 16,5h

Période de l'année
Automne

Langue d'enseignement
Français

Contact(s)

Composante

Responsable(s)

GURY Jérôme (L1)

Directeur des études


Tél : 05.40.17.51.65

Email : jerome.gury @ univ-pau.fr

Lieu(x)

  • Pau