• Ce cours aborde les notions suivantes : 

• Solutions Aqueuses : structure de la molécule d’eau et propriétés de l’eau, 
• Structure des protéines, 
• Stabilité des protéines, 
• Repliement des protéines : chaperons et autres assistants du repliement, 
• Oxydation des protéines, 
• Dégradation des protéines, 
• Enzymologie approfondie : 

- Vitesse de réaction, loi de vitesse et ordre de la réaction, théorie de l’état de transition, 

- Réactions à deux substrats,

- Régulation de l’activité enzymatique. 

• Transport à travers les membranes, 
• La phosphorylation oxydative. 

À la fin de cette UE/EC, vous serez capable de :  

• Avoir les connaissances approfondies en biochimie, 
• Avoir les connaissances théoriques sur la structure et la stabilité des protéines, 
• Analyser des données expérimentales de biochimie en se reposant sur un socle de connaissances, 
• Mobiliser des connaissances théoriques pour traiter un problème de biochimie, 
• Interpréter de données expérimentales simples. 

• UE macromolécules de L1 SDV, 
• UE Biochimie Générale de L2 SDV. 

100% Contrôle Continu Intégral. 

Poursuites possibles : Master BME, Masters Microbiologie, Masters Santé.