Le cours a pour objectif de comprendre les liens entre le comportement en écoulement d’un fluide complexe et les mesures rhéologiques afin de mettre en place des signatures rhéologiques de fluides et d’interpréter les courbes rhéologiques.  

Le cours sera constitué de quatre chapitres :

1. Les lois de comportement, 

2. Les mesures rhéologiques, 

3. La typologie des fluides, 

4. Les courbes d’écoulement.

Ce cours sera accompagné de séance de travaux dirigés (TD) et de séances de travaux pratiques (TP) afin d’assimiler les notions développées dans le cours et manipuler différents fluides complexes.

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