Ce cours propose un panorama de la mise en tourisme durable des patrimoines. Il permet de comprendre « qui fait quoi » dans le tourisme institutionnel et comment les acteurs publics, parapublics et privés interviennent dans le développement touristique. L’enseignement revient sur les grandes étapes de l’histoire du tourisme et sur ses liens avec la patrimonialisation des lieux, des récits et des pratiques. Il aborde également les labels, les démarches de qualification, le parcours du visiteur et la diversité des secteurs et des clientèles touristiques.

À partir d’exemples concrets, les étudiants seront amenés à analyser les enjeux de médiation, d’attractivité, de coopération et de durabilité qui structurent aujourd’hui la mise en tourisme des patrimoines.

Ecrit 50 % / Oral 50 %

• Identifier et comprendre le rôle des principaux acteurs du tourisme
• Expliquer les liens entre histoire du tourisme, patrimonialisation et valorisation des territoires
• Analyser les outils de structuration de l’offre touristique, notamment les labels, démarches qualité et parcours du visiteur
• Appréhender la diversité du secteur touristique et les enjeux contemporains d’une mise en tourisme durable des patrimoines.