Description du cours et modalités pédagogiques : 

Solutions Aqueuses : structure de la molécule d’eau et propriétés de l’eau.  

Structure des protéines. 

Stabilité des protéines.  

Repliement des protéines : chaperons et autres assistants du repliement. 

Oxydation des protéines 

Dégradation des protéines. 

Enzymologie approfondie. 

    -Vitesse de réaction, loi de vitesse et ordre de la réaction, théorie de l’état de transition. 

    -Réactions à deux substrats.  

    -Régulation de l’activité enzymatique. 

Transport à travers les membranes.  

La phosphorylation oxydative. 

Cours magistraux, TD et TP 

À la fin de cette UE/EC, vous serez capable de :  

• Avoir les connaissances approfondies en biochimie. 
• Avoir les connaissances théoriques sur la structure et la stabilité des protéines 
• Analyser des données expérimentales de biochimie en se reposant sur un socle de connaissances. 
• Mobiliser des connaissances théoriques pour traiter un problème de biochimie.  
• Interpréter de données expérimentales simples 

UE macromolécules de L1 SDV ; UE Biochimie Générale de L2 SDV  

1ère session : 

• 100% contrôle continu écrit

2ème session : 

• 100% examen Terminal écrit

Poursuites possibles : Master BME, Masters Microbiologie, Masters Santé