B.U.T. Génie Biologique

Sciences, Technologies, Santé

B.U.T. Génie Biologique

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  • Plaquette

  • Niveau d'étude visé

    BAC +3

  • ECTS

    180 crédits

  • Durée

    3 ans

  • Composante

    IUT des Pays de l'Adour, Collège Sciences et Technologies pour l’Energie et l’Environnement (STEE)

Présentation

Diplôme national avec un programme national.

2000h d'enseignements et 600h de projets répartis en 6 semestres.

  • 52 étudiants/an

    Capacité d'accueil

Objectifs

  • Assurer un cursus universitaire complet permettant d’obtenir le niveau bac+3 (BUT) et de poursuivre des études vers un Master ou une école d'ingénieur.
  • Pouvoir maîtriser les technologies du vivant, notamment les différentes méthodes et techniques d'investigation en biotechnologie (microbiologie, biochimie, biologie moléculaire...).
  • Développer simultanément les compétences techniques et la maîtrise des activités de l’entreprise (production, gestion de la qualité, conduite de projets).
  • Cette formation permet d'intégrer des laboratoires (départementaux, répression des fraudes, contrôle qualité...) ainsi que des industries (agroalimentaire, cosmétique, pharmaceutique, environnement...).
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Savoir-faire et compétences

Les compétences sont développées durant les 3 années de formation :

  • Réaliser des analyses dans les domaines de la biologie,
  • Expérimenter dans le génie biologique,
  • Animer le management de la qualité, de l'hygiène, de la sécurité et de l'environnement en industries agroalimentaires et biotechnologiques,
  • Organiser la production des aliments et des biomolécules,
  • Innover en sciences des aliments et biotechnologie.
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Organisation

La formation se déroule en 6 semestres sur 3 années et est organisée en blocs de compétences.

Organisation des enseignements :

  • Cours magistraux (CM) : 52 étudiants
  • Travaux dirigés (TD) : 26 étudiants
  • Travaux pratiques (TP) : 12 à 14 étudiants
  • Projets : 3 à 4 étudiants

Stages : 22 à 26 semaines de stage répartis entre la 2e et la 3e année.

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Contrôle des connaissances

L'évaluation des connaissances se fait sous la forme d'un contrôle continu.

Les modules sont capitalisables. 

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Ouvert en alternance

Type de contrat

  • Contrat d'apprentissage
  • Contrat de professionnalisation

L'alternance est possible à partir de la 2e année (alternance en BUT2 + BUT3), ou seulement en 3e année.

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Cet enseignement est ouvert en alternance : mode d'emploi

Stages

Stage

Obligatoire

Durée du stage

22 à 26 semaines réparties entre la 2e et la 3e année

Stage à l'étranger

Facultatif

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Programme

Parcours Sciences de l'aliment et biotechnologie

Le Bachelor Universitaire de Technologie Génie Biologique ( B.U.T. GB) est une formation en 3 ans de technicien - assistant ingénieur  accessible après le Bac. Ce diplôme développe une filière technologique menant au grade de licence (180 ECTS), reconnue au niveau national et au niveau européen.

Cette formation est conçue pour une insertion professionnelle immédiate et permet également des poursuites d'étude.

Le technicien - assistant ingénieur en biologie peut réaliser et analyser des expériences dans le domaine du vivant, rechercher, analyser et présenter des données, faire des propositions en réponse à une problématique biologique.

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  • UE1.1 Analyser

    11 crédits

    • R1.01 Chimie générale et organique

    • R1.02 Biochimie structurale 

    • R1.03 Méthodologie de laboratoire et techniques analytiques

    • R1.04 Microbiologie

    • R1.08 Mathématiques

    • R1.09 Statistiques

    • R1.10 Outils Informatiques

    • R1.SAB.11 Communication

    • R1.SAB.12 Anglais

    • R1.SAB.13 PPP

    • Portefolio

    • SAE 1.01 Analyser une matrice

  • UE1.2 Expérimenter

    11 crédits

    • R1.05 Biologie Cellulaire

    • R1.06 Biologie et Physiologie

    • R1.07 Physique

    • R1.08 Mathématiques

    • R1.09 Statistiques

    • R1.10 Outils Informatiques

    • R1.SAB.11 Communication

    • R1.SAB.12 Anglais

    • R1.SAB.13 PPP

    • Portefolio

    • SAE 1.2 Observer différents niveaux d'organisation du vivant

  • UE1.3 Animer

    4 crédits

    • R1.SAB.11 Communication

    • R1.SAB.12 Anglais

    • R1.SAB.13 PPP

    • R1.SAB.14 Qualité et Microbiologie alimentaire

    • R1.SAB.15 Biochimie et physico-chimie alimentaire

    • Portefolio

    • SAE 1.SAB.03 Contrôler l'hygiène lors d'une production des aliments et/ou bioproduits

  • UE1.4 Produire

    4 crédits

    • R1.SAB.11 Communication

    • R1.SAB.12 Anglais

    • R1.SAB.13 PPP

    • R1.SAB.16 Génie Aimentaire et Cosmétique

    • Portefolio

    • SAE 1.SAB.04 Préparer et mettre en œuvre une production alimentaire ou de bioproduit

  • UE2.1 Analyser

    10 crédits

    • R2.01 Chimie générale et organique

    • R2.02 biochimie structurale et techniques analytiques

    • R2.03 Microbiologie

    • R2.08 Statistiques

    • R2.SAB.09 Communication

    • R2.SAB.10 Anglais

    • R2.SAB.11 PPP

    • Portefolio

    • SAE 2.01 Extraire et analyser une famille de molécules biologiques

  • UE2.2 Expérimenter

    10 crédits

    • R2.04 Biologie Cellulaire

    • R2.05 Biologie et physiologie

    • R2.06 Physique

    • R2.07 Biochimie métabolique

    • R2.08 Statistiques

    • R2.SAB.09 Communication

    • R2.SAB.10 Anglais

    • R2.SAB.11 PPP

    • Portefolio

    • SAE 2.02 Mesurer un paramètre biologique

  • UE2.3 Animer

    4 crédits

    • R2.SAB.09 Communication

    • R2.SAB.10 Anglais

    • R2.SAB.11 PPP

    • R2.SAB.12 Qualité et Sécurité des aliments

    • R2.SAB.13 Microbiologie alimentaire

    • R2.SAB.14 Biochimie et physico-chimie alimentaire

    • Portefolio

    • SAE 2.SAB.03 Contrôler les paramètres microbiologiques et physico-chimiques des aliments

  • UE2.4 Produire

    6 crédits

    • R2.SAB.09 Communication

    • R2.SAB.10 Anglais

    • R2.SAB.11 PPP

    • R2SAB.15 Génie alimentaire et cosmétique

    • R2.SAB.16 Physique industrielle

    • Portefolio

    • SAE 2.SAB.04 Présenter un équipement de production alimentaire ou de bioproduits

  • UE 3.1 Analyser

    4 crédits

    • R3.01 Microbiologie

    • R3.02 Cinétique chimique et enzymatique

    • R3.SAB.05 Communication

    • R3.SAB.06 Anglais

    • R3.SAB.07 PPP

    • SAE 3.01 Mise en œuvre d'une expérimentation et suivi analytique

    • AL 3.01 Biotechnologies : biologie moléculaire

    • Portfolio

  • UE 3.2 Expérimenter

    4 crédits

    • R3.03 Génétique et biologie moléculaire

    • R3.04 Biochimie métabolique

    • R3.SAB.05 Communication

    • R3.SAB.06 Anglais

    • R3.SAB.07 PPP

    • SAE 3.01 Mise en œuvre d'une expérimentation et suivi analytique

    • AL 3.01 Biotechnologies : biologie moléculaire

    • Portfolio

  • UE 3.3 Animer

    7 crédits

    • R3.SAB.05 Communication

    • R3.SAB.06 Anglais

    • R3.SAB.07 PPP

    • R3 SAB.08 Qualité, hygiène et microbiologie alimentaire

    • R3.SAB.09 Biochimie analytique

    • SAE 3.SAB.02 Réaliser des analyses approfondies des aliments et/ou bioproduits

    • AL 3.01 Biotechnologies : biologie moléculaire

    • Portfolio

  • UE 3.4 Produire

    10 crédits

    • R3.SAB.05 Communication

    • R3.SAB.06 Anglais

    • R3.SAB.06 PPP

    • R3.SAB.10 Biotechnologie

    • R3.SAB.11 Génie des procédés alimentaires

    • R3.SAB.12 Physique industrielle

    • SAE 3. SAB.03 Piloter une opération unitaire de production

    • AL 3.02 Production

    • Portfolio

  • UE 4.1 Analyser

    4 crédits

    • R4.01 Méthodes d'analyses en biologie

    • R4.SAB.03 Communication

    • R4.SAB.04 Anglais

    • R4.SAB.05 PPP

    • SAE 4.01 Mise en œuvre d'une expérimentation et suivi analytique

    • AL 4.01 Biotechnologies : biologie moléculaire

    • STAGE.SAB Stage

    • Portfolio

  • UE 4.2 Expérimenter

    4 crédits

    • R4.02 Traitement des données expérimentales et statistiques

    • R4.SAB.03 Communication

    • R4.SAB.04 Anglais

    • R4.SAB.05 PPP

    • SAE 4.01 Mise en œuvre d'une expérimentation et suivi analytique

    • AL 4.01 Biotechnologies : biologie moléculaire

    • STAGE.SAB Stage

    • Portfolio

  • UE 4.3 Animer

    8 crédits

    • R4.SAB.03 Communication

    • R4.SAB.04 Anglais

    • R4.SAB.05 PPP

    • R4.SAB.06 Qualité et hygiène en industrie alimentaire

    • R4.SAB.07 Immuno-détection et Biologie moléculaire

    • R4.SAB.08 Biochimie analytique

    • SAE 4.SAB.02 Produire des aliments ou bioproduits en contrôlant la qualité

    • AL 4.02 Production : Physique industrielle

    • STAGE.SAB Stage

    • Portfolio

  • UE 4.4 Produire

    8 crédits

    • R4.SAB.03 Communication

    • R4.SAB.04 Anglais

    • R4.SAB.05 PPP

    • R4.SAB.09 Biotechnologies

    • R4.SAB.10 Management de la production

    • SAE 4.SAB.02 Produire des aliments ou bioproduits en contrôlant la qualité

    • AL 4.02 Production : Physique industrielle

    • STAGE.SAB Stage

    • Portfolio

  • UE 4.5 Innover

    6 crédits

    • R4.SAB.03 Communication

    • R4.SAB.04 Anglais

    • R4.SAB.05 PPP

    • R4.SAB.11 Biologie et Nutrition appliquées aux produits innovants

    • R4.SAB.12 Chimie et biochimie appliquées aux bioproduits

    • SAE 4.SAB.02 Produire des aliments ou bioproduits en contrôlant la qualité

    • AL 4.02 Production : Physique industrielle

    • STAGE.SAB Stage

    • Portfolio

  • UE 5.1 Expérimenter

    4 crédits

    • R5.1 Méthodes d'investigation et de contrôle en biologie

    • R5. SAB.02 Communication

    • R5. SAB.03 Anglais

    • R5. SAB.04 PPP

    • SAE 5. SAB. 01 Innover, produire et contrôler en sciences et biotechnologies

    • AL 5.01 Biotechnologies : Biologie Moléculaire

    • Portfolio

  • UE 5.2 Animer

    11 crédits

    • R5. SAB.02 Communication

    • R5. SAB.03 Anglais

    • R5. SAB.04 PPP

    • R5.SAB 05 Management de la qualité

    • R5.SAB 06 Qualité et Sécurité Sanitaire des aliments et Biotechnologies

    • R5.SAB 07 Ergonomie au travai, ergonomie, environnement

    • SAE 5. SAB. 01 Innover, produire et contrôler en sciences et biotechnologies

    • AL 5.02 Production : Management

    • Portfolio

  • UE 5.3 Produire

    8 crédits

    • R5. SAB.02 Communication

    • R5. SAB.03 Anglais

    • R5. SAB.04 PPP

    • R5.SAB. 08 Gestion de la production des aliments et des produits

    • R5.SAB. 09 Outils statistiques et informatiques

    • SAE 5. SAB. 01 Innover, produire et contrôler en sciences et biotechnologies

    • AL 5.01 Biotechnologies : Biologie Moléculaire

    • Portfolio

  • UE 5.4 Innover

    7 crédits

    • R5. SAB.02 Communication

    • R5. SAB.03 Anglais

    • R5. SAB.04 PPP

    • R5. SAB. 10 Management de l'innovation

    • R5. SAB 11 Technologies de l'innovation

    • SAE 5. SAB. 01 Innover, produire et contrôler en sciences et biotechnologies

    • AL 5.01 Biotechnologies : Biologie Moléculaire

    • Portfolio

  • UE 6.1 Experimenter

    4 crédits

    • R6.01 Méthodes d'investigation et de contrôle en biologie

    • R6. SAB.02 Communication

    • R6. SAB.03 Anglais

    • Portfolio

    • AL 6.01 Biotechnologies : Biologie Moléculaire

    • SAE 6.01 Stage

  • UE 6.2 Animer

    9 crédits

    • R6. SAB.02 Communication

    • R6. SAB.03 Anglais

    • R6. SAB.04 Management QHSE

    • Portfolio

    • AL 6.01 Biotechnologies : Biologie Moléculaire

    • SAE 6.01 Stage

  • UE 6.3 Produire

    9 crédits

    • R6. SAB.02 Communication

    • R6. SAB.03 Anglais

    • R6. SAB. 05 Gestion et optimisation de la production

    • Portfolio

    • AL 6.01 Biotechnologies : Biologie Moléculaire

    • SAE 6.01 Stage

  • UE 6.4 Innover

    8 crédits

    • R6. SAB.02 Communication

    • R6. SAB.03 Anglais

    • R6. SAB. 06 Management et technologie de l'innovation

    • Portfolio

    • AL 6.01 Biotechnologies : Biologie Moléculaire

    • SAE 6.01 Stage

Admission

Conditions d'admission

  • En 1ère année de BUT :

Une inscription préalable sur le site de candidature Parcoursup est indispensable en formulant des vœux pour la formation, entre mi-janvier et mi-mars.

Après examen du dossier scolaire, sur la base des notes de 1ère et de terminale, et d’une lettre de motivation, les candidats sont classés et informés du résultat courant mai sur la plateforme Parcoursup. 

  • En 2e ou 3e année de BUT :

Pour les étudiants ayant validé une 1ère ou une 2e année d'étude post-bac dans le domaine des sciences de la vie (L1, L2, BTS), une admission sur dossier est possible en 2e ou 3e année, après étude du dossier.

Les candidatures s'effectuent en ligne sur le site CandIUT.

Si vous êtes en situation de handicap, merci de vous rapprocher de la mission handicap pour définir les possibilités d'aménagement

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Modalités d'inscription

A compter du lendemain des résultats du bac, les candidats sont invités à s’inscrire via le service de la scolarité de l’IUT. En cas de défection, les candidats sont ensuite contactés dans l’ordre du classement.

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Droits d'inscription et tarification

Consultez les montants des droits d'inscription.

A compter de la rentrée 2023-2024, l'établissement applique les droits différenciés pour tout étudiant extra communautaire s'inscrivant pour la première fois en B.U.T.

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Capacité d'accueil

52 places sont ouvertes par année universitaire en 1ère année.

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Pré-requis obligatoires

  • Bac général, avec enseignements de spécialité en sciences
  • Bac technologique : STL, STAV et ST2S
  • Réorientations
  • Reprises d'études

Possibilité d'intégrer directement la 2e année si une année d'études post-bac a été validée sans le domaine des sciences de la vie.

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Et après

Poursuite d'études

Poursuite d'études en école d'ingénieurs, en master.

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Insertion professionnelle

Insertion professionnelle immédiate possible à l'issue de la 3e année. 

Secteurs d'activité : 

  • laboratoires (départementaux, répression des fraudes, contrôle qualité...)
  • industries (agroalimentaire, cosmétique, pharmaceutique, environnement, biotechnologies...)

 

Le taux d'insertion professionnelle du BUT est en cours d'évaluation.

 

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Par IUT des Pays de l'Adour

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Publié le 08/07/2022 | Modifié le 23/05/2025

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