• Niveau d'étude visé

    BAC +3

  • ECTS

    60 crédits

  • Durée

    1 an

  • Composante

    Collège Sciences Sociales et Humanités (SSH)

  • Langue(s) d'enseignement

    Français

Présentation

Organisation

Ouvert en alternance

Type de contrat

Contrat d'apprentissage, Contrat de professionnalisation

Programme

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L3 Parcours Valorisation des produits du terroir

La licence professionnelle Valorisation des Produits du terroir propose une formation, en une année, à la mise en place d’un projet de développement de produits dans les secteurs agricole, agro-alimentaire et artisanal.

La dimension produit du terroir est fondamentale. Elle intègre les notions de qualité, commercialisation et développement économique.

Les entreprises d’accueil peuvent être des entreprises agroalimentaires ou des exploitations agricoles qui produisent, transforment et/ou commercialisent leurs produits.

Les objectifs de la licence sont :

  • Conduire de l’idée à la réalisation, un projet de développement d’un produit de terroir,
  • Accompagner des porteurs de projet de valorisation de produits de terroir.

Dans le domaine de la transformation et de commercialisation de produits agricoles à forte typicité (PME ou TPE agro alimentaires artisanales, exploitations agricoles de montagne, de piémont  ou de zones défavorisées transformant et/ou commercialisant leurs produits en circuits courts) les diplômés apportent à leurs employeurs ou à leur propre entreprise une méthodologie de conduite de projet et les connaissances techniques, juridiques et économiques nécessaires à l’évolution des procédés de fabrication ,à la mise en marché des produits, et à la gestion d’une entreprise.

Lieux de formation :

  • Antenne CFAA64. Lycée Agricole de Pau Montardon. 64121 Montardon
  • Siège social CFAA64. 64240 Hasparren

Partenaire institutionnel : Conseil Régional d’Aquitaine.

www.cdfaa64.com – cfa.pyrenees-atlantiques@educagri.fr

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  • UE 0 - Adaptation

    • Étude de cas

    • Signes de qualité

    • Microbiologie

    • Communication

    • Méthodologie

  • UE 1 - Environnement économique et institutionnel

    9 crédits
    • Environnement économique

      5 crédits
    • Environnement institutionnel

      4 crédits
  • UE 2 - Transformation de produits

    12 crédits
    • Qualité des produits

      6 crédits
    • Transformation

      6 crédits
  • UE 3 - Stratégie de distribution des produits du terroir

    9 crédits
    • Vente

      4,5 crédits
    • Marketing

      4,5 crédits
  • UE 4 - Communication

    5 crédits
    • Langues vivantes

      3 crédits
    • Outils de communication

      2 crédits
  • UE 5 - Méthodologie de projets

    6 crédits
    • Diagnostics

      2 crédits
    • Étude de projets

      4 crédits
  • UE 6 - Projet tutoré

    6 crédits
    • Projet tutoré

      6 crédits
  • UE 7 - Agroécologie

    5 crédits
    • UE 7 - Agroécologie

      5 crédits
  • UE 8 - Stage et mémoire

    8 crédits
    • UE 8 - Stage et mémoire

      8 crédits

L3 Parcours Conseil et stratégie en agriculture et agro-ressources

La licence professionnelle Valorisation des Produits du terroir propose une formation, en une année, à la mise en place d’un projet de développement de produits dans les secteurs agricole, agro-alimentaire et artisanal.

La licence professionnelle Conseil et Stratégie en Agriculture et Agro-Ressources propose une formation, en une année, préparant au métier de conseil et vente en produits et services dans le secteur agricole.

Les entreprises d’accueil peuvent être des coopératives agricoles, négoces et entreprises comprenant un service de relation commerciale et conseil dans les domaines de l’approvisionnement et de la collecte en productions végétales, de l’élevage, voire des agroéquipements liés à ces activités.

Trois formules de formation sont offertes :

• Par la voie de l’apprentissage

• Par la voie de la formation continue

• Par la voie de la formation initiale

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  • UE 0 - Adaptation

    • Gestion et réglementation propres à l'exploitation agricole

    • Techniques de production agricole

  • UE 1 - Contexte de l'agriculture et des agro-ressources

    • Environnement économique

    • Économie et réglementation des exploitations agricoles

  • UE 2 - Mercatique et gestion commerciale

    • Mercatique

    • Gestion commerciale

  • UE 3 - Vente et conseil dans les agro-ressources

    • Mise en œuvre de techniques de vente et conseil

  • UE 4 - Communication

    • Langues vivantes

    • Outils de communication

  • UE 5 - Conseil en agro-ressources éthique et durable

    • Diagnostics

  • UE 6 - Projet tuteuré

    • Techniques de conduite de projet

    • Gestion de projet en entreprise

  • UE 8 - Stage et mémoire

    • Rapport et analyse sur activités en entreprise

L3 Parcours Agroécologie, agroforesterie, agriculture de conservation

Le nouveau parcours « Agroécologie, agroforesterie, agriculture de conservation » (3AC) s’inscrit dans un double contexte environnemental et sociétal. D’une part le contexte du dérèglement climatique dû aux émissions de gaz à effet de serre (CO2, méthane, …) et les accidents climatiques de plus en plus fréquents (sécheresses, inondations…) conduisent à repenser l’agriculture et les pratiques agricoles notamment dans le sens de créer des pièges à CO2 et de limiter les effets des accidents climatiques. D’autre part un contexte sociétal et une évolution de la demande des consommateurs notamment pour des modes de productions plus respectueux des ressources naturelles, la terre, l’eau, la biodiversité et des produits plus sains.

Le monde agricole a pris conscience de ces enjeux et les pratiques et techniques respectueuses de l’environnement se développent dans le sens d’une agriculture plus durable. Se développe en particulier une réflexion et des actions collectives autour de l’agro-écologie.

Or la région et le département sont particulièrement dynamiques au niveau agricole. La Région Nouvelle-Aquitaine compte ainsi 67.000 exploitations et regroupe 160 signes officiels de qualité, les Pyrénées Atlantiques ne comptant pas moins de 11.900 exploitations. En outre les politiques publiques encouragent fortement le développement d’une telle agriculture préservant l’environnement.

Le parcours « Agroécologie, agroforesterie, agriculture de conservation » répond ainsi à un besoin émergent très important.

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  • UE 0 - Adaptation professionnelle

    • Les modes de production agricole

    • Bases scientifiques

    • Dérèglement climatique

    • Bases de l’agronomie

    • Bases de l’écologie

    • Biologie végétale et botanique

    • Approche générale de l’exploitation

  • UE 1 - Contexte professionnel

    6 crédits
    • Environnement économique

      3 crédits
    • Environnement institutionnel

      3 crédits
  • UE 2 - Agronomie

    10 crédits
    • Les bases de l’agronomie

      3 crédits
    • Les principes de l’agroécologie

      3 crédits
    • Le diagnostic de fonctionnement d’un sol

      4 crédits
  • UE 3 - Écologie

    10 crédits
    • Les écosystèmes

      3 crédits
    • Biodiversité

      3 crédits
    • Diagnostic de la vie du sol

      4 crédits
  • UE 4 - Agroforesterie

    4 crédits
    • Les principes de base de l’agroforesterie

      2 crédits
    • Applications de terrains

      2 crédits
  • UE 5 - Communication

    5 crédits
    • Langues vivantes

      2,5 crédits
    • Outils de communication

      2,5 crédits
  • UE 6 - Conduite de système en agroécologie

    10 crédits
    • Principes de conduite de système en agroécologie

      2 crédits
    • Mises en situations professionnelles

      6 crédits
    • Appréciation de la dimension économique globale

      2 crédits
  • UE 7 - Projet tuteuré

    5 crédits
    • Projet tuteuré

      5 crédits
  • UE 8 - Stage et mémoire

    10 crédits
    • Stage et mémoire

      10 crédits

Admission

Conditions d'accès

Recrutement sur dossier de candidature :
Dossier à télécharger sur APOFLUX UPPA

Première sélection

Date début de candidature : 28 mars 2022
Date de fin de candidature : 21 mai 2022
1ère commission : fin mai 2022

Deuxième sélection

Date début de candidature : 16 août 2022
Date fin de candidature : 10 septembre 2022
2ème commission : mi-septembre 2022

 

Situations particulières

Dans les cas suivants, l’inscription est soumise à des démarches préalables :

- Pour les étudiants en reprise d'études (interruption supérieure à 2 ans) et/ou salariés et/ou demandeurs d'emploi de +28 ans : contacter le service de la Formation continue (For.Co) pour confirmer votre statut étudiant en formation continue.
- Pour les étudiants étrangers avec diplômes étrangers : contacter les Relations Internationales.

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