L’UE Chimie des Solutions et Organique 2 est composée :

• D’une unité d’apprentissage fondamental (partie théorique),
• D’une unité d’apprentissage en situation expérimentale sous forme de SAÉ – Situation d'Apprentissage et d'Évaluation. 

L’Unité d’apprentissage fondamental est organisée comme la succession de 2 modules d’enseignement :

• Un module d’enseignement de chimie organique 2,  apportant connaissances et compétences dans le domaine des principales fonctions et réactions essentielles rencontrées dans le vivant ou l’industrie. Il permet d’anticiper les réactions chimiques d’élimination et de substitution. Cet enseignement se déroule sur les 8-9 premières semaines du semestre 2,
• Un module d’enseignement de chimie des solutions aqueuses apportant connaissances et compétences dans le domaine des équilibres d’oxydo-réduction et des dosages rédox. Cet enseignement se déroule sur les 5-6 dernières semaines du semestre 2.

La mise en situation expérimentale de ces enseignements fondamentaux est développée en parallèle tout au long du semestre sous forme de SAÉ – Situation d’Apprentissage et d’Évaluation qui regroupe des travaux pratiques concernant la chimie organique (techniques de base en chimie organique, montage, extraction, purification…) et la chimie des solutions aqueuses (dosages rédox, potentiométrie, manganimétrie,    iodométrie…)

› Apprentissage fondamental en Chimie Organique (8 - 9 semaines)

L’objectif de l’enseignement théorique est l’acquisition de connaissances et compétences fondamentales en chimie organique, avec les contenus suivants qui s’articulent à la suite de l’UE chimie des solutions et organique 1 :

1. Ce qui provoque les réactions chimiques : effets électroniques, réactivité,
2. Quelques mécanismes de bases : la substitution nucléophile et l’élimination,
3. Quelques réactions des alcools et leur application en synthèse.

 › Apprentissage fondamental en Chimie des Solutions (5 - 6 semaines)

L’objectif de l’enseignement théorique est l’acquisition de connaissances fondamentales en chimie des solutions aqueuses. La maîtrise des équilibres élémentaires de la chimie des solutions et de la chimie analytique permet d’appréhender la chimie de milieux plus complexes comme les milieux naturels (écosystèmes aquatiques, milieux physiologiques…).

Ainsi, cet enseignement a pour objectif la maîtrise des outils scientifiques permettant de comprendre, d’analyser et de prévoir l’évolution de la composition physico-chimique d’un milieu aqueux.

Les applications de cet enseignement sont ainsi très diverses et l’on peut citer, par exemple, la chimie des eaux naturelles, la chimie environnementale, le traitement des eaux, la chimie industrielle, le stockage d’énergie, la corrosion, ainsi que des applications dans le milieu médical ou pharmaceutique.

Le contenu de l’enseignement se répartit sur les deux premières années universitaires (L1PC et L2PC). Le contenu du programme de L1PC au semestre 2 est le suivant :

• Les équilibres d’oxydo-réduction (réaction rédox ; piles électrochimiques ; dosages),
• Introduction aux diagrammes Potentiel – pH.

› Mise en situation et apprentissage expérimentaux en Chimie des Solutions et Organique : SAÉ - Situations d’Apprentissage et d’Évaluation : travaux pratiques

L’objectif des SAÉ est d’acquérir un savoir-agir en mobilisant un savoir-faire théorique et expérimental dans le domaine de la chimie des solutions et de la chimie organique.

1. SAÉ en Chimie Organique (2 séances)

• Séparation d’un mélange de composés organiques aux propriétés physico-chimiques différentes,
• Synthèse et purification de l’aspirine.         

2. SAÉ en Chimie des Solutions (2 séances)                           

Les différents principes de dosage volumétriques (dosages directs, dosages indirects, dosages en retour), ainsi que diverses techniques de dosage en chimie analytique (indicateurs colorés, conductimétrie, potentiométrie) sont abordés sur le plan fondamental, puis mis en application pour analyser des composés dans des produits alimentaires, des produits commerciaux ou d’usage courant.

L’enseignement s’organise autour de 2 séances de travaux pratiques permettant aux étudiants de devenir autonomes, aussi bien vis-à-vis des manipulations, que vis-à-vis de la présentation des résultats, l’interprétation des résultats et l’élaboration d’un compte-rendu scientifique.

Ces 2 séances mobilisent les apprentissages suivants :

• Préparation d’une solution étalon,
• Dosage rédox de produits d’usage courant par pH-métrie,
• Dosages d’oxydo-réduction (directs et indirects) par colorimétrie et potentiométrie,
• Résolution d’une problématique en totale autonomie,
• Utiliser diverses réactions pour doser un composé dans un milieu complexe : dosages rédox, manganimétrie, iodométrie.

À la fin de cette UE, vous serez capable de :

› Apprentissage fondamental en Chimie Organique 2 (8-9semaines)

• Interpréter quelques-unes des réactions essentielles rencontrées dans le vivant, dans les synthèses industrielles de  médicament, les polymères… etc,
• Anticiper des réactions chimiques d’élimination et de substitution.

› Apprentissage fondamental en Chimie des Solutions 2 (5-6 semaines)

• Maîtriser les équilibres élémentaires de la chimie des solutions et de la chimie analytique,
• Prévoir les réactions d’oxydo-réduction en solution aqueuse,
• Savoir calculer le potentiel rédox d’une solution aqueuse à l’équilibre,
• Comprendre et interpréter un dosage rédox.

› Mise en situation et apprentissage expérimentaux en Chimie des Solutions et Organique : SAÉ - Situations d’Apprentissage et d’Évaluation : travaux pratiques

1. SAÉ en Chimie Organique (2 séances)

• Mettre en œuvre les techniques de base de chimie organique sur les liquides et les solides : Montage à reflux, extraction, purification par distillation ou recristallisation,
• Analyses basiques des solides et liquides : ccm, température de fusion ou d’ébullition , indice de réfraction.

2. SAÉ en Chimie des Solutions (2 séances)

• Savoir mettre en œuvre différentes techniques analytiques pour faire un dosage volumétrique : indicateurs colorés rédox, conductimétrie, potentiométrie,
• Concevoir et mettre en œuvre un dosage selon différents principes : dosages directs, dosages indirects, dosages en retour,
• Utiliser diverses réactions pour doser un composé dans un milieu complexe : dosages rédox, manganimétrie, iodométrie.

100% Contrôle Continu Intégral.

L’évaluation continue intégrale se base sur un ensemble d’évaluations sous des formes et des modalités diverses : contrôles écrits, oraux, études de cas, travaux pratiques, QCM, contrôles de leçons…